Pitepalt – kalorier och näringsvärde

Pitepalt innehåller cirka 180 kcal per 100 g och är en klassisk maträtt från Norrbotten. Den består vanligtvis av potatis och vetemjöl, vilket ger en intressant kombination av kolhydrater och fett. Med 25,1 g kolhydrater, varav 0,6 g sockerarter, och 6 g fett, varav 2,4 g mättat fett, är pitepalten en mättande rätt som ofta serveras med smör eller lingonsylt.

I Sverige äts pitepalt ofta som en del av en traditionell måltid, och kan avnjutas som en huvudrätt eller som en del av en buffé. Den innehåller även 4,8 g protein och 2,6 g fibrer, vilket bidrar till en balanserad kost.