Påskbord och kalorier: ägg, sill och påskmust

Kort svar: Påskbordet är en festlig samling av rätter där äggröra, med sina 198 kcal, står i centrum. Ägg, sill och påskmust är klassiska inslag som skapar en härlig atmosfär.

Näringsvärde per 100 g. Källa: Livsmedelsdatabasen, Livsmedelsverket.

Livsmedel	Energi	Protein	Kolhydrater	Fett
Äggröra	198 kcal	11,7 g	0,6 g	16,7 g
Sill rå	148 kcal	16,7 g	0 g	9 g
Ägg kokt	136 kcal	12,1 g	0 g	9,8 g
Ägg rått	136 kcal	12,1 g	0 g	9,8 g
Äggakaka	125 kcal	6,8 g	9,7 g	6,4 g
Skarpsill	152 kcal	17,6 g	0 g	9 g
Äggula rå	325 kcal	15,9 g	1,9 g	28,6 g
Ägg stekt	190 kcal	13,2 g	0 g	15,3 g
Äggvita rå	48 kcal	11,1 g	0,8 g	0 g
Sillsallad	94 kcal	4,3 g	10,3 g	3,5 g

Motsvarande varor i butik. Källa: Open Food Facts.

Produkt	Energi	Protein	Fett
Biscuito Färska äggvåfflor	507 kcal	7,7 g	33 g
Spikarö Lant-Ägg	502 kcal	12 g	34 g
Haugen Fågelägg	481 kcal	4,7 g	19,7 g
DeltaGood Mjuka Belgiska Äggvåfflor	467 kcal	7,6 g	26 g
Helt Ärlig Ägg Pulverform	440 kcal	55 g	15 g
Aroma Påskägg	415 kcal	4,1 g	9,6 g

Äggens betydelse på påskbordet

Äggen är verkligen stjärnan på det svenska påskbordet. Oavsett om de serveras som äggröra, kokta eller stekta, är de en viktig del av traditionen. Äggröra, som innehåller 198 kcal, är ofta en favorit. Den är krämig och passar perfekt med sill och bröd.

Sillens plats i påsktraditionen

Sill är en annan grundpelare på påskbordet. Med varianter som rå sill och skarpsill, erbjuder den en härlig smak som kompletterar äggen. Sill är inte bara välsmakande, utan också en del av den svenska matkulturen som sträcker sig tillbaka i tiden.

Påskmust – en söt avslutning

Ingen påsk är komplett utan påskmust. Denna sötade dryck är en svensk tradition och passar utmärkt till det salta påskbordet. Oavsett om man föredrar den klassiska smaken eller en modern variant, är påskmust en självklarhet på många svenska bord.

Hur kan man variera påskbordet?

För den som vill experimentera finns det många sätt att variera påskbordet. Man kan till exempel lägga till olika typer av sill eller prova nya recept med ägg. Livsmedelsverkets data visar att det finns många alternativ att välja mellan. Tänk på att fota måltiden för att bevara minnena av denna festliga tid!