Rågmjöl fullkorn – kalorier och näringsvärde

Rågmjöl fullkorn innehåller cirka 325 kcal per 100 g och är en utmärkt källa till fibrer med hela 18,8 g per 100 g. Det är rikt på kolhydrater, med 59,3 g, vilket gör det till en bra basingrediens i många rätter.

I Sverige används rågmjöl fullkorn ofta i bakning av bröd, pannkakor och gröt. Det ger en fyllig smak och en mörkare färg, vilket många uppskattar. En normal portion kan vara en skiva bröd eller ett par matskedar i en smet.

Vad är näringsinnehållet i rågmjöl fullkorn?

Förutom energin bidrar rågmjölet med 8,1 g protein och 1,7 g fett, varav 0,3 g är mättat fett. Sockerarterna är låga, med 2 g per 100 g, vilket gör det till ett bra val för den som vill ha en balanserad kost.