Nöt bog el. märgpipa rå – kalorier och näringsvärde

Nöt bog el. märgpipa rå innehåller cirka 118 kcal per 100 g och är en köttdel som är rik på protein. Med 21 g protein per 100 g är det ett utmärkt val för den som vill ha en proteinrik kost. Köttet har ett relativt lågt fettinnehåll på 3,7 g, varav 1,5 g är mättat fett.

I Sverige används nöt bog el. märgpipa ofta i grytor och långkok, där den bidrar med smak och saftighet. Den kan även grillas eller stekas och passar bra i olika kötträtter. En normal portion av detta kött kan vara en skiva eller en bit som tillagas med grönsaker och kryddor för att skapa en välsmakande måltid.