Anka rå m. skinn – kalorier och näringsvärde

Anka rå m. skinn innehåller cirka 396 kcal per 100 g och är en smakrik och fet köttkälla. Med ett fettinnehåll på 39,5 g, varav 13,2 g är mättat fett, är ankan en delikatess som ofta används i festliga sammanhang och kan tillagas på olika sätt, som stekt eller grillad.

Denna typ av kött passar bra i rätter som anka à l'orange eller i en smakrik gryta. I Sverige är anka populär under högtider och speciella tillfällen, och den kan serveras med olika tillbehör som rotfrukter eller såser för att lyfta fram smaken.