Purjolök – kalorier och näringsvärde

Purjolök innehåller cirka 30 kcal per 100 g och är en mångsidig grönsak som ofta används i matlagning. Den har ett lågt fettinnehåll med endast 0,2 g fett, vilket gör den till ett bra val för olika rätter. Med 1,6 g protein och 4,1 g kolhydrater, varav 4 g är sockerarter, bidrar purjolök med smak och textur utan att tillföra för många kalorier.

I Sverige används purjolök ofta i soppor, grytor och som smaksättning i olika rätter. Den kan även ätas rå i sallader eller som tillbehör. En normal portion purjolök kan ge en härlig smakdimension till din måltid.