Vilka potatis- och rotfrukter innehåller minst kalorier?

Potatis Swift rå innehåller 53 kcal per 100 g, vilket gör den till den potatis och rotfrukt med lägst energiinnehåll. Men att välja potatis och rotfrukter handlar inte bara om kalorier – det är också viktigt att tänka på näringsinnehåll och fiberhalt.

Vilka potatis- och rotfrukter innehåller minst kalorier? Rangordnat efter energi per 100 g. Källa: Livsmedelsdatabasen, Livsmedelsverket.

#	Livsmedel	Energi	Protein	Kolhydrater	Fett	Fibrer
1	Potatis Swift rå	53 kcal	1,1 g	11 g	0,1 g	1,6 g
2	Potatis färsk rå	59 kcal	1,1 g	12,5 g	0,1 g	1,6 g
3	Potatis konserv. u. lag	60 kcal	1,3 g	12,2 g	0,1 g	2,5 g
4	Ugnsrostade grönsaker rotfrukter	61 kcal	1,1 g	6,7 g	2,7 g	2,8 g
5	Potatis Solist rå	63 kcal	1 g	13,6 g	0,1 g	1,6 g
6	Potatis Inova rå	66 kcal	1,9 g	13,1 g	0,1 g	1,8 g
7	Sötpotatis rå	71 kcal	1,6 g	12,9 g	0,4 g	4,4 g
8	Potatis Asterix rå	74 kcal	1,8 g	14,7 g	0,1 g	3,1 g
9	Potatis råstuvad hemlagad	78 kcal	2,2 g	14 g	1,2 g	0,8 g
10	Potatis rå	79 kcal	1,7 g	16,4 g	0,1 g	2,1 g

Hur rangordnas potatis och rotfrukter efter kaloriinnehåll?

Rangordningen baseras på energi per 100 g, där Potatis Swift rå ligger i topp med sina 53 kcal. Följande alternativ har något högre kalorivärden, men det är intressant att notera att även om kalorier är en viktig faktor, så spelar andra näringsämnen en stor roll i hur vi väljer våra livsmedel.

Vad mer bör man tänka på när man väljer potatis och rotfrukter?

När vi väljer potatis och rotfrukter är det viktigt att titta på protein, kolhydrater och fiber. Till exempel innehåller Potatis Swift rå 1,1 g protein och 1,6 g fibrer, vilket är bra för en balanserad kost. Jämfört med andra alternativ, som Sötpotatis rå med 71 kcal men också 4,4 g fibrer, så kan valet bero på vilken typ av rätt man planerar att laga.

Hur ser det ut i svenska kök och butiker?

I svenska kök är potatis en stapelvara och används i allt från klassiska rätter som potatismos och ugnsrostad potatis till gratänger. I butikerna finns ett brett utbud av både potatis och rotfrukter, vilket gör det enkelt att variera sin kost. Att välja färsk potatis kan ibland vara dyrare än konserverad, men smaken och texturen är ofta värt det.

Var kan man hitta mer information om potatis och rotfrukter?

Livsmedelsverket är en pålitlig källa för information om näringsinnehåll i livsmedel. För den som vill ha en mer interaktiv upplevelse kan man använda Nutrola, som bygger på Livsmedelsverkets data och gör det enkelt att få information om olika livsmedel genom att skanna streckkoder.