Vilka ostar innehåller minst kalorier?
Av Nutrola
Färskost cottage cheese m. grönsaker fett 3,5-5% innehåller 94 kcal per 100 g, vilket gör den till den ost med lägst kaloriinnehåll. Ostar kan variera kraftigt i både smak och näringsinnehåll, så det är viktigt att titta på fler faktorer än bara kalorier.
| # | Livsmedel | Energi | Protein | Kolhydrater | Fett | Fibrer |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Färskost cottage cheese m. grönsaker fett 3,5-5% | 94 kcal | 12,2 g | 0,9 g | 4,2 g | 1,7 g |
| 2 | Färskost cream cheese extra light fett 5% | 116 kcal | 12,2 g | 4,7 g | 5,3 g | 0 g |
| 3 | Mjukost smältost fett 4% | 117 kcal | 14,3 g | 5,7 g | 4 g | 0 g |
| 4 | Färskost m. filmjölk fett ca 8% | 119 kcal | 8 g | 2,9 g | 8,4 g | 0 g |
| 5 | Färskost ricotta fett ca 10% | 146 kcal | 10,2 g | 2 g | 10,9 g | 0 g |
| 6 | Vitmögelost camembert fett 11% | 185 kcal | 21,4 g | 0,2 g | 11 g | 0 g |
| 7 | Ost mozzarella fett 18% | 214 kcal | 15,6 g | 0,8 g | 16,6 g | 0 g |
| 8 | Ost hårdost fett 10% | 226 kcal | 32,4 g | 1,5 g | 10 g | 0 g |
| 9 | Messmör fett 2% berikad | 245 kcal | 7 g | 49 g | 2 g | 0 g |
| 10 | Halloumi stroganoff veg. | 255 kcal | 15,8 g | 3,9 g | 19,6 g | 0,5 g |
Varför är kalorier viktiga att tänka på?
Kaloriinnehållet i livsmedel är en central faktor för många som vill hålla koll på sin kost. Men när det kommer till ost är det inte bara kalorierna som spelar roll; även protein, fett och kolhydrater är viktiga att beakta. Till exempel kan en ost med högre kalorier men också högre protein vara mer mättande och ge mer näring.
Hur ser rangordningen ut?
Rangordningen av ostar baseras på energi per 100 g, där färskost cottage cheese toppar listan med sina 94 kcal. Därefter följer andra färskostar och mjukostar, som cream cheese och smältost, med något högre kaloriinnehåll. Det är intressant att notera att många av dessa ostar också har ett relativt högt proteininnehåll, vilket kan vara en fördel i en balanserad kost.
Vad mer bör man tänka på?
När du väljer ost är det viktigt att tänka på hela näringsprofilen. Ostar kan vara rika på protein, men även innehålla olika mängder fett och kolhydrater. Till exempel har mozzarella och halloumi högre kaloriinnehåll, men de kan också ge en god smak och textur i många maträtter. I en svensk butik kan du ofta hitta ett brett urval av dessa ostar, vilket ger möjlighet att variera sin kost.
Hur kan man använda dessa ostar i matlagning?
Färskost och mjukost är utmärkta för att göra lätta röror eller som pålägg på knäckebröd. De kan även användas i sallader eller som ingrediens i olika bakverk. Tänk på att ostar med högre fettinnehåll kan ge en rikare smak, vilket kan vara en fördel i vissa rätter. Om du är osäker på vilken ost som passar bäst kan det vara bra att kolla på Livsmedelsverkets rekommendationer.
Vanliga frågor
Vilken ost är bäst för viktminskning?
Det finns ingen ost som är bäst för viktminskning, men ostar med lägre kaloriinnehåll som färskost kan vara ett bra val.
Hur mycket protein innehåller ost?
Ostar varierar i proteininnehåll, men många av de lägre kalorialternativen innehåller en bra mängd, som färskost med 12,2 g protein.
Kan man använda färskost i bakning?
Ja, färskost kan användas i bakning för att ge fukt och smak, och kan även vara ett lättare alternativ.