Guide till kräftskivan: kalorier i kräftor, västerbottenpaj och nubbe

Kort svar: Kräftor är en lätt och nyttig del av kräftskivan med endast 71 kcal per 100 g. Det är istället pajer och nubbar som bidrar med mer kalorier.

Näringsvärde per 100 g. Källa: Livsmedelsdatabasen, Livsmedelsverket.

Livsmedel	Energi	Protein	Kolhydrater	Fett
Vetemjöl	352 kcal	8,5 g	72,4 g	1,9 g
Teffmjöl	344 kcal	10,3 g	65,3 g	2,3 g
Bovetemjöl	361 kcal	13,5 g	65,1 g	3,6 g
Blåbärspaj	323 kcal	2,9 g	36 g	18,2 g
Dinkelmjöl	355 kcal	12 g	69,3 g	1,7 g
Mandelmjöl	610 kcal	22,4 g	7,4 g	53,1 g
Paj m. ost	274 kcal	11 g	15,5 g	18,7 g
Potatismjöl	346 kcal	0 g	84,3 g	0,4 g
Kräfta kokt	71 kcal	15,6 g	0,2 g	0,8 g
Rabarberpaj	277 kcal	2,6 g	34,5 g	13,7 g

Motsvarande varor i butik. Källa: Open Food Facts.

Produkt	Energi	Protein	Fett
Ridderheims Creme Med Västerbottensost	600 kcal	3,7 g	63 g
Fine Foods Crumbles Västerbottenost	572 kcal	13 g	39 g
Prinsens Kräftsallad Med Vitlök	429 kcal	5,4 g	43,2 g
Nationakosten Västerbotten ost	390 kcal	23 g	20 g
Västerbottensost Västerbottensost® 33%	390 kcal	24 g	33 g
W Västerbottenost	390 kcal	24 g	33 g

Vad innehåller kräftskivan?

Kräftskivan är en älskad tradition i Sverige, där kräftor, pajer och nubbe står i fokus. Kräftorna, som är magra och rika på protein, innehåller endast 71 kcal per 100 g. Det är en perfekt bas för en festlig måltid.

Kalorier i västerbottenpaj och ostkaka

Det som ofta bidrar med fler kalorier är de läckra pajerna. Västerbottenpaj är en klassiker på kräftskivan, men den kan vara ganska kaloririk. En paj med ost kan ha runt 274 kcal per 100 g. Det är ost och mjöl som gör att pajen väger mer i kaloriinnehåll.

Nubben som sätter extra smak

När det kommer till nubben är det viktigt att tänka på mängden. En nubbe kan snabbt addera extra kalorier till måltiden. Det är här som livsmedelsverkets data kan komma till nytta för att hålla koll på vad man stoppar i sig. Att fota måltiden kan också vara ett roligt sätt att dokumentera festligheterna.

Hur njuter man utan att tänka på vikten?

Det handlar om balans. Njut av kräftorna som en lätt och läcker del av måltiden, men var medveten om att pajer och nubbar kan addera kalorier. Att dela på olika rätter kan också vara ett sätt att njuta av allt utan att överdriva. Kräftskivan handlar om gemenskap och glädje, så ta tillfället i akt att njuta av maten!