Fruktsocker – kalorier och näringsvärde

Fruktsocker innehåller cirka 373 kcal per 100 g och är en naturlig sockerart som finns i många frukter. Det är en ren källa till kolhydrater, med hela 91,7 g kolhydrater per 100 g, varav 91,7 g är sockerarter. Fruktsocker används ofta i bakverk och sötsaker, där det ger en söt smak utan att bidra med fett eller protein.

Det är vanligt att fruktsocker används i olika typer av desserter och drycker, och det kan även tillsättas i matlagning för att öka sötman. Många väljer att använda fruktsocker som ett alternativ till vanligt socker, särskilt i hemgjorda produkter. Eftersom det inte innehåller fibrer eller fett är det en ren energikälla.