Semlans kalorier: allt om fettisdagen och årets mest omtalade bakverk

Kort svar: En semla innehåller i genomsnitt 435 kcal från mandelmassa, vilket gör den till en riktig kaloribomb. Variationerna mellan bagerier och butiksvarianter kan vara stora.

Näringsvärde per 100 g. Källa: Livsmedelsdatabasen, Livsmedelsverket.

Livsmedel	Energi	Protein	Kolhydrater	Fett
Mandelmassa	435 kcal	9,7 g	38,9 g	25 g
Sött vetebröd	356 kcal	8,2 g	54,4 g	10,9 g
Löksås m. grädde	151 kcal	1,5 g	11,1 g	11,1 g
Ljus sås m. grädde	105 kcal	1,3 g	4,9 g	9 g
Tomatsås m. grädde	134 kcal	1,4 g	4,3 g	12,4 g
Sesamsås m. grädde	361 kcal	2,3 g	3,9 g	37,8 g
Vispgrädde fett 40%	374 kcal	2,1 g	3 g	40 g
Sött vetebröd slätt	329 kcal	8,7 g	50,3 g	9,5 g
Kaffegrädde fett 12%	137 kcal	3,1 g	4,4 g	12 g
Mellangrädde fett 27%	264 kcal	2,6 g	3,6 g	27 g

Motsvarande varor i butik. Källa: Open Food Facts.

Produkt	Energi	Protein	Fett
Bake My Day Nutella Semla	373 kcal	5,6 g	22 g
Nästgårds Semla Laktosfri	373 kcal	5,5 g	17 g
Hanséns Semla	334 kcal	5 g	20 g
Okänd Generisk Semla	334 kcal	5 g	20 g
Johnsens Original Semlor	332 kcal	5,7 g	18 g
Easy Bake Kanelbulle-semla	330 kcal	5,5 g	13 g

Vad är en semla?

Semlan är ett älskat svenskt bakverk som traditionellt äts på fettisdagen. Den består av ett sött vetebröd, fyllt med mandelmassa och vispgrädde. Många bagerier och konditorier har sina egna varianter av semlan, vilket gör att det finns en stor variation i både smak och kalorier.

Kalorier och ingredienser

En semla kan variera kraftigt i kalorier beroende på ingredienserna. En typisk mandelmassa står för 435 kcal, medan det söta vetebrödet bidrar med 356 kcal. Tillsammans med vispgrädde kan kaloriinnehållet öka avsevärt. Det är intressant att notera att vissa varianter, som de från bagerier, kan innehålla mer mandelmassa och grädde än de som säljs i butik.

Skillnader mellan bagerier och butiksvarianter

Butikssemlor kan ibland innehålla mindre mandelmassa och vispgrädde, vilket gör dem något lättare än de hembakade eller bageribakade varianterna. Till exempel kan en generisk semla ha ett kaloriinnehåll på 334 kcal, medan en mer lyxig variant från ett bageri kan nå upp till 373 kcal. Det är alltid bra att kolla innehållsförteckningen om man vill veta mer om vad man äter.

Trender och nya smaker

Under de senaste åren har nya smaker av semlor dykt upp, som kanelbulle-semlan, som erbjuder en twist på den klassiska smaken. Dessa varianter kan ha olika kaloriinnehåll och näringsvärden, vilket gör det intressant att prova olika sorter. Oavsett vilken typ av semla du väljer, är det en god idé att njuta av den med måtta.